LAB GEWURZTRAMINER 21 ABRIL

Queridos amigos,
por razones tecnicas la cata LAB GEWURZTRAMINER
está posticipada al 21 abril, siempre a las 20h.
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En degustacion:
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2007- Hofstätter
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2006 - Tramin
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer “Nussbaumer” 2006 - Tramin
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer “Kolbenhof” 2006 - Hofstätter
- Premiata distilleria Bertagnolli - Grappa monovitigno di Traminer
precio: € 26.
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Hasta pronto,
Leo, Thomas, Hal

Gewurztraminer LAB y Vinitaly

Queridos amigos,
dos cosas importantes:
-el martes hay el ultimo laboratorio: Gewurztraminer LAB*
-de miercoles 1 abril hasta el lunes 6 abril la tienda estará cerrada porqué seremos al Vinitaly de Verona para buscar nuevos vinos para vosotros. Abriremos el martes 7 abril.

el viñedo Kolbenhof de Hofstatter

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LAB 4.0: IL GEWURTZTRAMINER - MARTES 31 MARZO h20,00 - Euro 26,00
Uva blanca aromática y emblematica que, además de alemán, habla también italiano.
En degustacion:
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2007- Hofstätter
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2006 - Tramin
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer “Nussbaumer” 2006 - Tramin
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer “Kolbenhof” 2006 - Hofstätter
- Premiata distilleria Bertagnolli - Grappa monovitigno di Traminer
quien quiera apuntarse llame al 933 68 28 49 o envie un mail a contacto@enotecaditalia.org

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la grappa monovarietal de Bertagnolli
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Salute!

Tras el "Inferno", llega la primavera

viñedos en Valgella, Valtellina
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La Valtellina, al norte de la región Lombardia, es un valle de montaña atravesado por el río Adda y largo unos 30 km. Es una de las tres zonas en Italia donde la variedad Nebbiolo se ha instalado a gusto y a la cual se le puede considerar aquí como autóctona. Su nombre aquí es Chiavennasca y se cultiva en el lado derecho del río (exposición meridional) en terrazas construidas a costas de pendientes muy acentuadas, dificultando así la labor del viticultor que, en época de vendimia, solía exclamar: "+***ç^´[}, ¡Esto es un infierno!"
La Docg Valtellina Superiore recoge a cinco subdenominaciones que se distinguen entre ellas por complexidad y longevidad.

Y el Valtellina Superiore Inferno DOCG 2004 de Sandro Fay, acertó con las premisas generales que le daban como austero y estructurado. La intensidad del color no es excesiva pero muestra tonalidades aún vivas, en nariz juega y alterna notas verdes, de montaña diría, a rasgos más maduros de fruta ligeramente especiada (parte de la crianza se efectúa en madera). En boca cierra redondo, suave y cálido, en equilibrio con su frescura y con taninos moderados. Un vino que a pesar de su madurez, aún no desvela todos sus secretos!
Aprovecharía seguramente las últimas setas de temporada!

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Los días se alargan, las temperaturas se hacen más agradables y vuelven las ganas de levantar una copa de blanco.

El jueves empezamos "suavemente" con los vinos elaborados con la Garganega.

En foto, a la izquierda: Bertani Villa Novare
abajo: ca' Rugate

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LAB 3.0: LA GARGANEGA - JUEVES 26 MARZO h20,00, €24
Uva blanca cultivada en Veneto en la provincia de Verona.
En degustacion:
- Vino spumante Metodo Classico “Fulvio Beo” 2007 - Cà Rugate
- Soave Classico DOC “Sereole” 2007 - Bertani
- Veneto Bianco IGT “S.Pietro” 2004 - Le Vigne di San Pietro
- Veneto Bianco IGT “Bucciato” 2004 - Cà Rugate
- Recioto di Soave DOCG “La Perlara” 2006 - Cà Rugate


Sayonara,
Thomas

En foto: Le Vigne di San Pietro

A la conquista del oeste (de Italia)

Ha llegado la hora de ponerse en marcha, acompañando el sol en su puesta, para que tres denominaciones poco comunes nos desvelen otras facetas de la variedad Nebbiolo, conocida principalmente gracias a la DOCG Barolo que tantos grandes vinos ha dado a la memoria vitícola.

A nuestras espaldas dejamos el Veneto y su DOC Valpolicella, con el recuerdo aún "persistente" que nos dejó la bodega Ca' Rugate y su Valpolicella Superiore DOC Campo Lavei 2006.
Se vendimiaron las uvas del "cru" Campo Lavei a principios de octubre y parte de la fruta se dejó pasificar en pequeñas cajas de madera hasta el mes de diciembre.
El vino se crió entre ocho y diez meses en barrique.
La cata de un vino puede resultar tremendamente personal y yo esta vez la resumiré con un maridaje ninja: un día soleado, un campo, unos amigos, una calçotada y carne de primera a la brasa.

Este jueves el camino y el Nebbiolo nos conducirán en Lombardia, en un valle donde se le apoda Chiavennasca y lo cultivan en terrazas muy estrechas de arcilla y silicio que llegan hasta 600 m. de altura, y luego en Piemonte en la localidad Barbaresco, muy cerca de las Magnatum Pico de Alba, donde a pesar de la niebla se le distingue en tres subvariedades distintas.

LAB 2.0: IL NEBBIOLO - JUEVES 19 MARZO h20,00, € 28
Uva negra cultivada en Lombardia y Piemonte, no es solo Barolo.
En degustación:
- Vino spumante millesimato “Filanda Rosè” 2007 - Bortolomiol
- Valtellina Superiore Inferno DOCG 2004 - Sandro Fay
- Valtellina Superiore Sassella DOCG “Il Glicine” 2004- Sandro Fay
- Sforzato di Valtellina DOCG “Ronco del Picchio” 2003 - Sandro Fay
- Barbaresco DOCG “Gaia Principe” 2003 - Roberto Sarotto

Sayonara,
Thomas

Nuestra Champions se juega el Jueves y en Veneto!

No importa lo que pase el Martes y el Miércoles para Barça, Madrid o Juventus (¡!), nosotros estamos preparando nuestro primer laboratorio dedicado a la denominación que más nos representa: la DOC Valpolicella y sus diferentes tipologías.
Para Ca' Rugate, Bertani y Cantina Valpantena los jugadores en campo (perdón, en viña) serán la Corvina, la Rondinella y la Molinara: ¡esperamos grandes prestaciones!
Nada de tele hasta los cuartos de final, el Jueves es todo en directo.

LAB 1.0: IL VALPOLICELLA - JUEVES 12 MARZO h20,00 - Euro 26,00
La variedad Corvina y sus hermanas pequeñas, Molinara y Rondinella, dan lugar a una de las Doc
más tradicionales y afamadas en el mundo.
En degustación:
- Valpolicella DOC “Rio Albo” 2006- Cà Rugate
- Valpolicella Valpantena DOC “Secco - Ripasso” 2005- Bertani
- Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti” 2005 - Bertani
- Valpolicella Superiore DOC “Campo Lavei” 2006 - Cà Rugate
- Amarone della Valpolicella DOC 2005 - Cantina Valpantena

Sayonara,
Thomas