Dopo Slow Vitis '09: ritorno a casa.

Valencia, la feria
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Tras viajar a Verona y Valencia y desplazarnos a otro distrito de Barcelona, por fin estamos en casa o sea, ¡en Santa Magdalena 17!
Resumen del último mes y medio: en Verona hemos ido a buscar y seleccionar nuevas bodegas, fieles a nuestra filosofía, para luego conocerlas "in situ" y, esperamos, confirmar nuestras primeras sensaciones; Valencia fue el escaparate de Enoteca d'Italia para los profesionales de la zona donde dimos a conocer una selección de los vinos y destilados de calidad que importamos y distribuimos en exclusiva en toda la península; en el Convent de Sant Agustì rematamos el trabajo poniendo en degustación dos blancos procedentes de dos técnicas de vinificación a partir de una misma variedad autóctona y bodega, la garganega, y un tinto de una "cantina" piamontesa que elabora sus vinos "respetando la naturaleza y las tradiciones". Pensamos que los tres vinos estaban en línea con el espíritu de la feria.

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el stand de Enoteca d'Italia en Valencia
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Aquí unos pequeños apuntes sobre los caldos y sus MN (¡maridajes ninja!):

Soave Classico Doc Monte Fiorentine 2007, Ca' Rugate
Fruta exótica, flores blancas, fresco con final almendrado y sápido. Anémonas fritas.

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Verona, Piazza Erbe
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Veneto Igt Bucciato 2004, Ca' Rugate
Piel de manzana, pera, salvia, sensación secante, equilibrado y mineral. Bacalao en salsa.
La añada 2005, de momento es la última vendimia de este gran vino. Sería demasiado fácil para nosotros elogiar nuestros vinos pero "gran vino" y "sorpresa" fueron las exclamaciones de visitantes y vecinos bodegueros de la feria.

Barcelona, centre cívic Convent de Sant Agustí
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Monferrato Doc Pecoranera 2003, Tenuta Grillo
Animal, hojas caídas, black cherry, hierbas aromáticas, taninos rígidos pulidos al instante por una buena acidez (en otros vinos sería un contrasentido…). Muchos años por delante. Carne roja, pero ya.

Los próximos meses tendremos mucho que proponer y mucho de que hablar y por supuesto, mucho que catar: las novedades están en camino.

¡Sayonara!
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Slow Vitis 09, Enoteca d'Italia con Ca' Rugate y Tenuta Grillo

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