Buon Compleanno Enoteca d'Italia
6 junio dosmil7
Hoy Enoteca d'Italia cumple un año.
Gracias a las querìdas personas que animandonos nos han permitido de empezar esta aventura, gracias a los clientes que desde la primera botella nos han permitido llegar a 9000 botellas vendidas, gracias a los que han escuchado nuestros cuentos y partecipado a nuestras catas, gracias a todos los que siguen nuestro pequeño blog, gracias a todos los que recuerdan que la uva crece con la luz de una estrella y que el vino se hace con mucho trabajo y pasion.
Para celebrar el primero año de vida hemos pensado de hacer hablar unos nuestros amigos y clientes sobre sus vinos preferidos y hemos puesto unas fotos de un año de vida en Barcelona, nuestra fantastica ciudad.
Salute!
Alberto y Leonardo
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6 junio 2006, Santa Magdalena 17, como era
junio 2006, Alessandro nos ayudò en los primeros meses, ahora vive en Panama
septiembre 2006, cena Slow Food al Tapioles 53, Alberto y Pep Balses
noviembre 2006, la primera mesa encontrada en la calle, en GraciaL'Amarone Bertani 1999
de Thomas i Eloi
restaurante Jean Luc FiguerasFesteggiamo il primo compleanno di Enoteca d’Italia e, come no, ci viene subito a mente Bertani ed il suo Amarone della Valpolicella Classico. L’Amarone, come dicono in Veneto e precisamente sulle colline a nord di Verona, nasce quasi per sbaglio, portando a vinificazione completa in secco, uve appassite durante qualche mese su graticci. Questo vino rappresenta dal 1897, la storia, la tradizione ma soprattutto il fascino della Cantina Bertani. A noi piace la vendemmia 1999: le uve corvina, rondinella e molinara esprimono aromi e sensazioni intense e persistenti di frutta matura rinfrescata da note balsamiche e speziate con un finale leggermente tostato ed animale. Lo beviamo e ci colpisce il contrasto tra la morbidezza “lattea” dei polialcoli da un lato, ed il carattere fresco e leggermente sapido dall’altro; il tutto armonizzato dal tannino vellutato. A noi piace già da ora ma sicuramente tra dieci anni, gli rotoliamo davanti il tappeto rosso! Al ristorante lo abbiniamo con maialino di latte (per la capacitá di ripulire e riequilibrare il palato) o con piccione arrosto (per il matrimonio perfetto tra sapori decisi e profondi). Leonardo ed Alberto, grazie per portarci Bertani a Barcellona ma lasciamo a voi la traduzione in itagnolo! -
Celebrem el primer aniversari de l’Enoteca Italiana i, de seguida penses en Bertani i el seu Amarone della Valpolicella Classico. L’Amarone, com en diuen al Veneto i precisament a les rodalies dels turons del nord de Verona, neix gairebé per error, portant a vinificació complerta en sec, amb el raïm pansificant-se al llarg dels mesos sobre lleixes (graticci). Aquest vi representa, des del 1857, la història, la tradició i, sobretot, l’encant de la bodega Bertani. A nosaltres ens ha agradat la verema del 1999: les varietats corvina, rondinella i molinara expressen a aromes i sensacions intenses i persistents de fruita madura, de notes balsàmiques i especiades amb un final lleugerament torrat i animal. El bevem i, de sobte, denotem el contrast de la suavitat làctica dels polialcohols per una banda, i el caràcter fresc i lleugerament salí per l’altra; tot plegat armonitzat amb un taní avellutat. Tot i que hem destapat l’ampolla ara, des del nostre parer, creiem que el seu punt més àlgit serà d’aquí a deu anys, quan el rebrem amb una catifa vermella! Al restaurant, el maridem amb un garrí (per la capacitat de netejar i reequilibrar el plat) o amb un colomí rostit (pel matrimoni perfecte entre els sabors decidits i profunds). Thomas i Eloi
septiembre 2006, Mauri, restaurante Xemei
enero 2007, Celler de Gelida, Carlo Catani, Vittorio Manganelli y Michele Tessari a la cata de ca 'Rugate
enero 2007, Alberto, Carlo Catani (Vice Direttore Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Colorno -Pr-)
Leonardo, Vittorio Manganelli (Direttore
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Pollenzo, Bra -Cn-)
Mi amor por Italia
de Joan Gómez Pallarès
devinis.blogspot.com
Mi amor por Italia empieza de muy joven cuando descubro la fascinación por el mundo antiguo y, más que ningún otro, por el mundo romano que se erntendía y escribía en latín. A los 21 años hice mi primer viaje a Roma: 24 horas de tren, con cambio en La Jonquera, ninguna habitación reservada, un mínimo italiano de bolsillo y podo dinero, en un viaje que quería festejar (el billete me lo regalaron mis padres) mi licenciatura en Filología Clásica. Me alojé en una pensión tremenda, en Via Catatafimi, llamada Domus mea, y desde ese momento (un demasiado lejano verano de 1982) decidí, en efecto, que Roma era mi ciudad e Italia mi país preferido de adopción. Han pasado muchos años, muchos viajes, muchas estancias desde el norte más hiperbóreo hasta las islas merdionales y mi amor y pasión por este país, sus gentes, su cultura, su comida y bebida, no ha hecho más que crecer. Con los años, además, se han añadido pasiones. La más reciente, la de los vinos. He aprendido mucho en mis últimas visitas y ahora sé que Italia tiene una riqueza y variedad de suelos, de climas, de tipos de uva, de vinificaciones, muy difícil de encontrar en un solo país. Sé, también, que es una pasión para una vida porque el conocimiento de esta riqueza “mon mi la facio in una vita”. Constaté, por lo demás, que Barcelona (qué paradoja) a pesar de su proximidad con Italia (aviones, barcos, trenes, carretera) gozaba de una escasísima presencia, no ya de tiendas, sino de botellas italianas de calidad. Hasta que llegaron Alberto y Leo, claro. Leo y Alberto (cuya tienda en Gràcia conocí gracias a Elisabetta Tosi, “Lizzy”), en su acogedora sede de Santa Magdalena, 12, te atienden, te explican, te descubren, te transmiten un entusiasmo por los vinos de su tierra que, literalmente, me encanta. Gracias a ellos y a sus exploraciones sobre el terreno, he conocido y disfrutado ya de un buen número de ellos y espero y deseo que, en los próximos años, puedan seguir haciéndolo. Les deseo muchos éxitos en el futuro y les felicito por su coraje y acierto. Y yo que lo vea y lo beba con ellos, claro está! Para contribuir a este homenaje de cumpleaño (el primero), quiero compartir con todos los lectores de su blog mi emoción por un vino que me hicieron descubrir.
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Aquí van unas brevísimas notas de su degustación: de Ca’ Rugate, Recioto di Soave La Perlara 2004. Es un monovarietal de garganega, para el que la uva se deja pasificar, lejos ya de la planta, hasta la primavera siguiente a la vendimia. El mosto fermenta en barricas de roble francés donde reposa con sus lías finas. Tras filtrado, el vino permanece otros 10 meses en la misma madera. El resultado quita el hipo: tiene el color del oro viejo, es brillante pero no denso, ofrece ribetes de verdor de su reciente juventud, en nariz sobresalen notas de pera madura, de melocotón en almíbar, de miel de azahar y en boca, tiene un frescor y una acidez que casi es de no creer.Un vino extraordinario para los amantes de los vinos dulces que distribuyen Alberto y Leo desde la Enoteca d’Italia.
Joan Gómez Pallarès
enero 2007, Leonardo, Albino y Egle Armani, Alberto
enero, semana de los baluartes Slow Food, Daniele Rossi y Chiara Bombardi
restaurante Sesamo, bar Seco y coordinadores de SF Barcelona
Pleno espirito Slow Food
de Daniele Rossi y Chiara Bombardi
La verdad es que alberto y leo han sabido abrirse un hueco en la distribucción de vinos italianos aqui en Barcelona. Y ya era hora que alguien se dedicara a vender y promocionar otros pequeños grandes vinos de nuestros pais que no fueran los habituales (y sospechosos tambien) lambruscos y chiantis!Miembros activos del convivium Slow Food de Barcelona Manuel Vázquez Montalbán, los chicos de Enoteca d'Italia son dos incansables buscadores de pequeñas y desconocidas realidades vitivinicolas, en pleno espiritu Slow Food. Habiertos a nuevos orizontes y hambrientos de novedades, su entusiasmo y dedicación se refleja en un catalogo cada vez mas amplio e interesante.
Daniele Rossi y Chiara Bombardi
restaurante Sesamo, bar Seco y coordinadores de SF Barcelona
abril 2007, Livia Bertagnolli en el mientre de la cata de grappas
2007, Lorenzo y Giacomo, Romanelli bros
Someone made it with love
de Sarah Stothart
restaurante Tapioles 53
Last Thursday I finally organized my day enough to get up to Gracia and visit the Enoteca d'Italia. And I found the beautiful little shop filled with odd (but beautiful) furniture and of course wine. We started trying wines, with the intention of buying for my little business. At this point I should say I am the cook and owner of a small food society/restaurant, Tapioles 53. My driving passion is food, the eating of and cooking. Although sadly I know very little about wine, but I do love drinking it and slowly am learning with help from friends like Leonardo and Albert. The boys asked me to describe one of their wines which I have to say scared me. But here is my attempt to describe what I think is a beautiful wine and the latest edition to my wine list.
Ca'Rugate Bucciato Gaganega grape Veneto bianco 2004 500ml 13%
First the bottle: It is the unusual size of 500ml, which right from the start made me feel it has to be special... Someone made it with love and wanted people to sit up and take notice from the start. The label is the same as all of the other wines made by ca'Rugate, classical and elegant. The smell (or should I say nose?): Two sensations, first the mossy floor of a pine forest, damp and clean. Then a clear smell of granny smith apples. The colour:Liquid gold, really a very beautiful colour. Very clean, not a touch of cloud. The taste:Complex, lots of different flavours hit me at once and then one by one they stand out. Acid fruit, sun warmed granny smith apple skins, subtle fresh pineapple, and grapes with the yeasty skin flavour. But by no means fruity, if that can make sense... No sweetness. Then once I swallow I get this buttery sensation, granny smith apples fried in butter. The over all sensation is clean, dry and incredibly complex. A pleasure to say the least. I have bought a box for home and will try very hard to keep it for a year or more, I think it will be even more of a treasure in a year or so.
Happy first birthday to Enoteca d'Italia
Besos Sarah
abril 2007, Leonardo y Riccardo, sueñando un viaje en Marueco en Vespa
Bombardino Night al Seco Bar, Sara
junio 2007, Leonardo, Carlo Nerozzi de Le Vigne di San Pietro, Alberto
Partner di noi vignaioli
de Carlo Nerozzi
Per un vignaiolo, che sceglie il rapporto con la terra come modo di vivere ed esprime la propria personalità attraverso un processo complesso e lungo che si trasforma in vino, trovare persone come Alberto e Leonardo diventa una rara opportunità di soddisfazione.
Persone che hanno scelto per la qualità della propria vita, di essere partner di noi vignaioli in un paese meraviglioso quanto difficile come la Spagna, che sa offrire vini di grande qualità e mostrare una creatività nella comunicazione del vino che a noi ancora manca.
Ma anche per quanto riguarda questo importante aspetto, Alberto e Leonardo ci danno una mano con la loro competenza, maturata negli anni passati professionalmente proprio ad occuparsi di comunicazione e di marketing.
Sono certo che il percorso intrapreso, con semplicità e passo da fondista, darà molte soddisfazioni a loro, ma anche a noi e al nostro Paese.
Carlo Nerozzi
Le Vigne di San Pietro
Junio 2007, Leonardo, Beatrice y Martin Foradori Hofstatter, Alberto
al restaurante Xemei
6 junio 2007, Santa Magdalena 17, como es
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